El Sueño de las Alforjas Prieto Picudo ha sido elaborado 100% con uva Prieto Picudo.
Maceraciones de 1 a 2 días con la uva entera para favorecer la extracción de aromas a temperaturas por debajo de los 6 ºC. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable. Posterior fermentación maloláctica y crianza en barricas de roble francés de 500 litros durante al menos 12 meses.
Color rojo picota. En nariz presenta aromas a fruta negra bien integrados con suaves notas balsámicas y especiadas aportados por la crianza. Entrada en boca dulce y ligera, con tanino sedoso y cierta acidez típica de la variedad prieto picudo. Predominan la fruta negra y las especias. Aparece de fondo un toque terroso que le aporta complejidad. En conjunto es un vino equilibrado, con intensidad aromática pero elegante, sin excesos.
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