Manzanilla Sacristía AB es una de las mejores manzanillas que podemos encontrar.
Antonio Barbadillo selecciona entre 119 botas de la bodega de Francisco Yuste para producir esta manzanilla en rama, que tras su envejecimiento mínimo de ocho años en criaderas y soleras saca a la venta en dos ocasiones del año, en este caso tenemos la segunda saca del 16.
Elaborado con palomino fino del Pago de Balbaina.
Esta manzanilla es probablemente la mejor compañera de nuestro jamón de bellota ibérico.
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