1368 Cerro las Monjas de 2004 es un vino de Barranco Oscuro.
Un vino natural elaborado con una mezcla de uvas, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot y Garnacha.
Viñedos más altos de Europa a 1368 metros de altitud, entre Sierra Nevada y el mediterráneo, con climas extremos que aportan muy buena acidez al vino.
Mínima intervención, fermentación espontanea con levaduras autóctonas, vino sin filtrar y sin sulfitos.
Con 18 meses de crianza en barricas de roble francés.
Fino, elegante, vivo, redondo, largo en boca, un vino muy complejo.
